特段、コーヒー通というわけではありませんが、生活の中にはコーヒーは欠かせない存在です。
かと言って、自分で豆を仕入れたり、焙煎したり、挽いたりしているわけではありません。
これだけ毎日飲んでいるのだから、もう少しこだわっても良いかな？と考えていますが、現状は満足しています。
素人でも簡単にできる、美味しい缶コーヒー、ボトルコーヒーの選び方があります。
というより、美味しくないコーヒーを選別すると言った方が正しいです。
※自宅にて iPhone 6s
成分表示などに、豆の種類が書いてあればそれをチェックしてください。
その種類によってある程度の味がわかります。
コーヒー豆の種類には、ざっくり2種類に分けられます。
①ロブスタ種
世界のコーヒー生産量の30%がロブスタ種です。
苦味が強く、酸味はありません。油分も多く含まれ、泥臭いと感じる事が多いようです。
コーヒーを嫌いな人が感じる、嫌な苦味の部分を全て請け負っているような品種でしょうか。
逆にこの味を好んでいる人もいるようですが、
本日のテーマのように
“コーヒーにそんなに詳しくない、こだわりがそこまでない素人”
には適さないでしょう。
なぜ、これが30%も生産されているかと言うと、栽培のしやすさです。
病気や害虫に強く、成長が早いからです。
必然的にコストがかかりません。
②アラビカ種
70%がこの品種です。
病気、害虫、乾燥、霜に弱く、栽培が非常に難しいです。
コストがかかるでしょう。
アラビカ種から派生した品種も多く、希少なものも多くなります。
まとめ
栽培の難易度、コストから考えて、缶コーヒーやインスタントにはロブスタ種が使用されている事が多いです。
最近では各社コーヒーにも注力しているので、アラビカ種を使用されていることも多いです。
豆の種類が非表示なものもありますが、おそらくロブスタ種ではないかな？と個人的に予想しています。
わざわざ効果な品種を使用していれば、全面的にアピールしたいと考えられるからです。
また、最近ではロブスタ種や豆種類が表示されていなくても、美味しいな、と感じるものがあります。
香料や甘味料などで味を足しているのでしょうか。
[編集後記]
専門分野や働き方、考え方以外でも記事を書いていきます。自分の枠を広げ、新しい軸作りなどにも役立つかもしれません。
[娘日記]昨日は2時間散歩、知人からもらったリュックを背負って、楽しそうでした、帰ったら爆睡です。
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